I.M.Vaieretti - Productos

Lagar Horizontal

Nuestro Lagar se destaca por tener un exclusivo diseño que le permite recoger y almacenar temporalmente el total de su capacidad, sin peligro de atascos ni puentes, además de tener una robustez característica que le permite soportar el impacto generado en una descarga brusca. Ambas características hacen que sea de gran fiabilidad.

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Nuestro Lagar se destaca por tener un exclusivo diseño que le permite recoger y almacenar temporalmente el total de su capacidad, sin peligro de atascos ni puentes, además de tener una robustez característica que le permite soportar el impacto generado en una descarga brusca. Ambas características hacen que sea de gran fiabilidad.

Lagar inclinado

Este lagar tiene un diseño en el que el sin fin está inclinado un ángulo positivo respecto al del suelo, por lo que llena a la mitad su espira con uva, dosificando mejor la alimentación a la despalilladora preservando la integridad del grano. Este tipo de lagar se ha empezando a utilizar mucho debido al buen trato que le proporciona al producto.

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Este lagar tiene un diseño en el que el sin fin está inclinado un ángulo positivo respecto al del suelo, por lo que llena a la mitad su espira con uva, dosificando mejor la alimentación a la despalilladora preservando la integridad del grano. Este tipo de lagar se ha empezando a utilizar mucho debido al buen trato que le proporciona al producto.

Lagar elevable con o sin remolque

Remolques elevables autodescargantes mediante un sinfín, con sistema de elevación tipo paralelogramo totalmente hidráulico. Con este sistema de lagar, no se deben realizar fosos ni grandes obras civiles, tampoco será necesaria la colocación de una cinta elevadora para llegar a la entrada de la despalilladora o prensa, debido a que la misma máquina se eleva hasta dicha altura. Estos lagares cuentan con la opción de ser soportados por bastidores tipo remolque o por bastidores apoyados en el piso. Todos los bastidores son construidos en acero SAE 1010 electro-pintado y la tolva de recepción y el sin fin en acero inoxidable AISI 304

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Remolques elevables autodescargantes mediante un sinfín, con sistema de elevación tipo paralelogramo totalmente hidráulico. Con este sistema de lagar, no se deben realizar fosos ni grandes obras civiles, tampoco será necesaria la colocación de una cinta elevadora para llegar a la entrada de la despalilladora o prensa, debido a que la misma máquina se eleva hasta dicha altura. Estos lagares cuentan con la opción de ser soportados por bastidores tipo remolque o por bastidores apoyados en el piso. Todos los bastidores son construidos en acero SAE 1010 electro-pintado y la tolva de recepción y el sin fin en acero inoxidable AISI 304

Cinta de seleccion

Este transporte es construido íntegramente en acero inoxidable AISI 304, con un largo de 3 a 5 metros, con banda de goma alimenticia de 500 a 800 milímetros de ancho. Los rodillos también son construidos en acero inoxidable, con engomado en material alimenticio en forma de barril, lo cual los hace autocentrantes. También consta de una bandeja de recolección de mosto con salida DIN 50. La banda se limpia interiormente mediante un rascador para evitar atascos. Esta cinta se provee con tolva de carga y encausador de descarga según el método de cosecha (bins o cajas) y el tipo de máquina posterior.

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Este transporte es construido íntegramente en acero inoxidable AISI 304, con un largo de 3 a 5 metros, con banda de goma alimenticia de 500 a 800 milímetros de ancho. Los rodillos también son construidos en acero inoxidable, con engomado en material alimenticio en forma de barril, lo cual los hace autocentrantes. También consta de una bandeja de recolección de mosto con salida DIN 50. La banda se limpia interiormente mediante un rascador para evitar atascos. Esta cinta se provee con tolva de carga y encausador de descarga según el método de cosecha (bins o cajas) y el tipo de máquina posterior.

Cinta de elevacion

Estas cintas están construidas integras en acero inoxidable, dependiendo las disposiciones de las máquinas a comunicar (ya sea lagar-despalilladora o cinta de selección-despalilladora) es el largo que tendrá y el ángulo de inclinación, el cual se recomienda menor a 45˚ respecto al suelo. El ancho de estas cintas varía de 300 a 500 milímetros, y dependiendo la inclinación se proveen con cangilones rectos o curvos, dependiendo el uso. El bastidor se construye de forma regulable o fijo en altura, además se disponen ruedas para su transporte, y tazoletas para su ubicación final.

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Estas cintas están construidas integras en acero inoxidable, dependiendo las disposiciones de las máquinas a comunicar (ya sea lagar-despalilladora o cinta de selección-despalilladora) es el largo que tendrá y el ángulo de inclinación, el cual se recomienda menor a 45˚ respecto al suelo. El ancho de estas cintas varía de 300 a 500 milímetros, y dependiendo la inclinación se proveen con cangilones rectos o curvos, dependiendo el uso. El bastidor se construye de forma regulable o fijo en altura, además se disponen ruedas para su transporte, y tazoletas para su ubicación final.

Tolva dosificacion vibrante

Esta tolva dosifica el contenido de un bin hacia la cinta de selección de uva, evitando que todo el contenido del bin caiga directamente en la cinta. Cuenta con una bandeja inferior colectora de mosto, tubos rompe puentes y tablero eléctrico con variador electrónico de frecuencia para regular las vibraciones de la tolva. Totalmente construida en acero inoxidable AISI 304, con tazoletas de apoyo regulables en altura para un nivelado perfecto.

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Esta tolva dosifica el contenido de un bin hacia la cinta de selección de uva, evitando que todo el contenido del bin caiga directamente en la cinta. Cuenta con una bandeja inferior colectora de mosto, tubos rompe puentes y tablero eléctrico con variador electrónico de frecuencia para regular las vibraciones de la tolva. Totalmente construida en acero inoxidable AISI 304, con tazoletas de apoyo regulables en altura para un nivelado perfecto.

Mesa seleccion vibrante

La mesa vibrante está montada sobre cuatro soportes elásticos que mantienen suspendida la bandeja de acero inoxidable AISI 304 sin transmitirle ningún movimiento a la estructura que se apoya en el piso. Generalmente esta mesa de selección se coloca después de la despalilladora, por lo que en su primer tramo posee un sector de rejillas el cual permite evacuar en forma automática los granos verdes, y dejar pasar los granos en buen estado. Debajo de este sector de rejillas posee una bandeja para recolectar los desechos que caigan.

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La mesa vibrante está montada sobre cuatro soportes elásticos que mantienen suspendida la bandeja de acero inoxidable AISI 304 sin transmitirle ningún movimiento a la estructura que se apoya en el piso. Generalmente esta mesa de selección se coloca después de la despalilladora, por lo que en su primer tramo posee un sector de rejillas el cual permite evacuar en forma automática los granos verdes, y dejar pasar los granos en buen estado. Debajo de este sector de rejillas posee una bandeja para recolectar los desechos que caigan.

Intercambiador De Mosto/Vino

Construidos mediante el mismo concepto que los Intercambiadores de VENDIMIA, lo único que varía son los diámetros de los tubos a utilizar, tanto el interior como el exterior, dependiendo del caudal que se desea utilizar. Como se trabaja con mostos o vinos, no requiere que los extremos sean desmontables, debido a que no se producen taponamientos en el tubo del producto. Se construyen totalmente en acero inoxidable, o en acero inoxidable – PVC.

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Construidos mediante el mismo concepto que los Intercambiadores de VENDIMIA, lo único que varía son los diámetros de los tubos a utilizar, tanto el interior como el exterior, dependiendo del caudal que se desea utilizar. Como se trabaja con mostos o vinos, no requiere que los extremos sean desmontables, debido a que no se producen taponamientos en el tubo del producto. Se construyen totalmente en acero inoxidable, o en acero inoxidable – PVC.

Intercambiador De Vendimia

Los intercambiadores de VENDIMIA fabricados por I.M.VAIERETTI aportan un gran beneficio ya que al producirse un intercambio térmico rápido y eficaz, los productos tratados son más naturales debido a que se reduce la degradación de sus propiedades (sabor, olor, color, etc.). Este intercambio eficaz se debe a que el fluido frío entra con su temperatura más baja a la entrada de cada tubo, teniendo siempre una mejor diferencia de temperatura que en otros intercambiadores de fabricación tradicional. Los intercambiadores están fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304-316 dependiendo de cada necesidad y suministrados con acabado BA (pulido a espejo) o 2B (satinado). El procedimiento de soldadura se realiza mediante TIG, con respaldo de soldadura en el interior de los tubos, consiguiendo así uniones internas limpias y perfectas, para evitar posibles focos de infección. Los tubos son soportados por dos columnas mediante abrazaderas U-Bolt, todo esto en acero inoxidable AISI 304.

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Los intercambiadores de VENDIMIA fabricados por I.M.VAIERETTI aportan un gran beneficio ya que al producirse un intercambio térmico rápido y eficaz, los productos tratados son más naturales debido a que se reduce la degradación de sus propiedades (sabor, olor, color, etc.). Este intercambio eficaz se debe a que el fluido frío entra con su temperatura más baja a la entrada de cada tubo, teniendo siempre una mejor diferencia de temperatura que en otros intercambiadores de fabricación tradicional. Los intercambiadores están fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304-316 dependiendo de cada necesidad y suministrados con acabado BA (pulido a espejo) o 2B (satinado). El procedimiento de soldadura se realiza mediante TIG, con respaldo de soldadura en el interior de los tubos, consiguiendo así uniones internas limpias y perfectas, para evitar posibles focos de infección. Los tubos son soportados por dos columnas mediante abrazaderas U-Bolt, todo esto en acero inoxidable AISI 304.

Placas De Refrigeración

Construidas mediante chapa de acero inoxidable de 0,4 milímetros de espesor, este método de intercambio es el más eficiente para la transmisión de calor en tanques o piletas, debido a que la placa está sumergida en el producto, con el 100% de la superficie en contacto con este. Las dimensiones de las placas pueden variar según la necesidad del cliente.

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Construidas mediante chapa de acero inoxidable de 0,4 milímetros de espesor, este método de intercambio es el más eficiente para la transmisión de calor en tanques o piletas, debido a que la placa está sumergida en el producto, con el 100% de la superficie en contacto con este. Las dimensiones de las placas pueden variar según la necesidad del cliente.

Serpentines De Refirgeración

Se construye con caño de diferentes diámetros y longitud, dependiendo del cálculo calórico que resulte para cada tanque. Las ventajas de este sistema, al igual que las placas de refrigeración, es que el tubo está sumergido el 100% en el líquido a refrigerar. El inconveniente que tiene es la limpieza de dichos tubos, lo cual es fundamental para la transferencia de calor.

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Se construye con caño de diferentes diámetros y longitud, dependiendo del cálculo calórico que resulte para cada tanque. Las ventajas de este sistema, al igual que las placas de refrigeración, es que el tubo está sumergido el 100% en el líquido a refrigerar. El inconveniente que tiene es la limpieza de dichos tubos, lo cual es fundamental para la transferencia de calor.

Termovinificador

La máquina termovinificadora de acero inoxidable es un equipo altamente especializado y versátil diseñado para facilitar y optimizar el proceso de vinificación en la industria vitivinícola. Su construcción en acero inoxidable proporciona una serie de ventajas técnicas y funcionales que son esenciales para la producción de vinos de alta calidad

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La máquina termovinificadora de acero inoxidable es un equipo altamente especializado y versátil diseñado para facilitar y optimizar el proceso de vinificación en la industria vitivinícola. Su construcción en acero inoxidable proporciona una serie de ventajas técnicas y funcionales que son esenciales para la producción de vinos de alta calidad

Giropallet individual

os giropalets individuales son dispositivos versátiles y eficientes diseñados para girar palets de forma individual, mejorando la accesibilidad y la maniobrabilidad en entornos logísticos e industriales. Estas soluciones permiten la rotación completa de un único palet, lo que facilita la carga y descarga de productos, así como el acceso a su contenido desde diferentes ángulos. Con un enfoque en la optimización del espacio y la gestión del inventario, los giropalets individuales son herramientas esenciales para mejorar la organización y la eficiencia en almacenes y plantas de producción. Construidos con materiales de alta calidad, los giropalets individuales garantizan durabilidad y rendimiento a largo plazo. Son una opción confiable para agilizar los procesos logísticos y maximizar la productividad en una variedad de aplicaciones industriales

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os giropalets individuales son dispositivos versátiles y eficientes diseñados para girar palets de forma individual, mejorando la accesibilidad y la maniobrabilidad en entornos logísticos e industriales. Estas soluciones permiten la rotación completa de un único palet, lo que facilita la carga y descarga de productos, así como el acceso a su contenido desde diferentes ángulos. Con un enfoque en la optimización del espacio y la gestión del inventario, los giropalets individuales son herramientas esenciales para mejorar la organización y la eficiencia en almacenes y plantas de producción. Construidos con materiales de alta calidad, los giropalets individuales garantizan durabilidad y rendimiento a largo plazo. Son una opción confiable para agilizar los procesos logísticos y maximizar la productividad en una variedad de aplicaciones industriales

Giropallet doble

Los giropalets dobles son soluciones altamente funcionales diseñadas para girar y manipular simultáneamente dos palets, optimizando la eficiencia y la maniobrabilidad en entornos logísticos e industriales. Estos dispositivos permiten la rotación sincronizada de dos palets, lo que agiliza la carga, descarga y acceso a productos desde diferentes ángulos. Con un enfoque en la maximización del espacio y la mejora de la gestión del inventario, los giropalets dobles son herramientas esenciales para optimizar la organización y la eficacia en almacenes y plantas de producción.

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Los giropalets dobles son soluciones altamente funcionales diseñadas para girar y manipular simultáneamente dos palets, optimizando la eficiencia y la maniobrabilidad en entornos logísticos e industriales. Estos dispositivos permiten la rotación sincronizada de dos palets, lo que agiliza la carga, descarga y acceso a productos desde diferentes ángulos. Con un enfoque en la maximización del espacio y la mejora de la gestión del inventario, los giropalets dobles son herramientas esenciales para optimizar la organización y la eficacia en almacenes y plantas de producción.

Giropallet cuadruple

Los giropallets cuádruples son soluciones avanzadas diseñadas para girar y manipular cuatro palets de manera simultánea, brindando una eficiencia excepcional en entornos logísticos e industriales. Estos dispositivos permiten la rotación coordinada de cuatro palets al mismo tiempo, agilizando la carga, descarga y acceso a productos desde múltiples ángulos. Con un enfoque en la optimización del espacio y la mejora de la gestión del inventario, los giropallets cuádruples son herramientas esenciales para maximizar la organización y la eficacia en almacenes y plantas de producción. Construidos con materiales de alta calidad y tecnología de vanguardia, los giropallets cuádruples garantizan un rendimiento confiable y duradero. Son una elección confiable para optimizar los procesos logísticos y aumentar la productividad en diversas aplicaciones industriales, representando una solución innovadora para la manipulación eficiente de palets.

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Los giropallets cuádruples son soluciones avanzadas diseñadas para girar y manipular cuatro palets de manera simultánea, brindando una eficiencia excepcional en entornos logísticos e industriales. Estos dispositivos permiten la rotación coordinada de cuatro palets al mismo tiempo, agilizando la carga, descarga y acceso a productos desde múltiples ángulos. Con un enfoque en la optimización del espacio y la mejora de la gestión del inventario, los giropallets cuádruples son herramientas esenciales para maximizar la organización y la eficacia en almacenes y plantas de producción. Construidos con materiales de alta calidad y tecnología de vanguardia, los giropallets cuádruples garantizan un rendimiento confiable y duradero. Son una elección confiable para optimizar los procesos logísticos y aumentar la productividad en diversas aplicaciones industriales, representando una solución innovadora para la manipulación eficiente de palets.

Transporte a sinfin

Esta máquina tiene la ventaja, en comparación del método tradicional en pupitres de madera, de realizar el ciclo de removido en solo 3,5 días (en programa normal), en comparación a los 10 a 14 días en pupitres. El Giro Pallet simula el movimiento de las botellas, mediante la rotación de todo un canasto con capacidad de 500 botellas aproximadamente. A parte del programa normal de removido de 3,5 días, cuenta con dos programas adicionales de 4,5 y 6 días. Los cuales tienen un período mayor de espera entre movimiento y movimiento. La elección del programa dependerá del secreto de elaboración de cada bodega. También a pedido del enólogo o responsable se puede variar los programas para obtener así uno adecuado para cada proceso de elaboración de champagne.

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Esta máquina tiene la ventaja, en comparación del método tradicional en pupitres de madera, de realizar el ciclo de removido en solo 3,5 días (en programa normal), en comparación a los 10 a 14 días en pupitres. El Giro Pallet simula el movimiento de las botellas, mediante la rotación de todo un canasto con capacidad de 500 botellas aproximadamente. A parte del programa normal de removido de 3,5 días, cuenta con dos programas adicionales de 4,5 y 6 días. Los cuales tienen un período mayor de espera entre movimiento y movimiento. La elección del programa dependerá del secreto de elaboración de cada bodega. También a pedido del enólogo o responsable se puede variar los programas para obtener así uno adecuado para cada proceso de elaboración de champagne.

Cinta transportadora

Ofrecemos cintas diseñadas para transportar, seleccionar uvas, orujo y para eliminar los escobajos de manera eficiente. Elaboradas completamente en acero inoxidable y equipadas con superficies de PVC para aplicaciones alimentarias, ya sea lisa o con listones spondaflex, estas cintas son ajustables en altura y cuentan con tolvas de carga integradas. Además, garantizamos que las tareas de limpieza y mantenimiento se llevan a cabo de forma rápida y sencilla, simplificando la operación en su totalidad.

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Ofrecemos cintas diseñadas para transportar, seleccionar uvas, orujo y para eliminar los escobajos de manera eficiente. Elaboradas completamente en acero inoxidable y equipadas con superficies de PVC para aplicaciones alimentarias, ya sea lisa o con listones spondaflex, estas cintas son ajustables en altura y cuentan con tolvas de carga integradas. Además, garantizamos que las tareas de limpieza y mantenimiento se llevan a cabo de forma rápida y sencilla, simplificando la operación en su totalidad.

Despalilladora

Transforma tu proceso de vinificación con nuestra despalilladora de vanguardia. Esta herramienta esencial te permite separar las uvas de los racimos de manera rápida y precisa, optimizando la calidad de tu mosto. Simplifica tu trabajo y obtén resultados excepcionales con nuestra despalilladora de alta eficiencia.

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Transforma tu proceso de vinificación con nuestra despalilladora de vanguardia. Esta herramienta esencial te permite separar las uvas de los racimos de manera rápida y precisa, optimizando la calidad de tu mosto. Simplifica tu trabajo y obtén resultados excepcionales con nuestra despalilladora de alta eficiencia.

Lavadora De Cajas y bines

El túnel de lavado está dividido en tres secciones: la zona de pre-enjuague, la zona de lavado y la zona de enjuague. En la zona de pre-enjuague la caja es enjuagada con agua fría (3 1/min) combinado con aire comprimido, eliminando la contaminación extrema y haciendo espuma en la zona de lavado. El sistema ahorra el uso de agua. En la zona de lavado la caja es lavada intensamente por medio de un número enorme de inyectores. La caja es lavada en la parte superior, inferior y también en ambos lados. En la zona de enjuague las cajas son enjuagadas con agua limpia por medio de una cañería spray con inyectores. Esta zona usa alrededor de diez a dieciséis litros de agua por minuto. El agua de enjuague corre a través de un filtro y es usada para rellenar el agua de la zona del lavado. Usando un filtro auto limpiante, el agua se filtra muy bien, antes de reciclarse.
Las unidades están equipadas con dos cadenas de poliamida con cangilones. Después de ser puesto en la banda transportadora las cajas son movidas hacia delante. La cadena contiene cangilones, haciendo posible una distancia entre las cajas. Uno puede ajustar la velocidad de la cadena a las rpm deseadas.

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El túnel de lavado está dividido en tres secciones: la zona de pre-enjuague, la zona de lavado y la zona de enjuague. En la zona de pre-enjuague la caja es enjuagada con agua fría (3 1/min) combinado con aire comprimido, eliminando la contaminación extrema y haciendo espuma en la zona de lavado. El sistema ahorra el uso de agua. En la zona de lavado la caja es lavada intensamente por medio de un número enorme de inyectores. La caja es lavada en la parte superior, inferior y también en ambos lados. En la zona de enjuague las cajas son enjuagadas con agua limpia por medio de una cañería spray con inyectores. Esta zona usa alrededor de diez a dieciséis litros de agua por minuto. El agua de enjuague corre a través de un filtro y es usada para rellenar el agua de la zona del lavado. Usando un filtro auto limpiante, el agua se filtra muy bien, antes de reciclarse.
Las unidades están equipadas con dos cadenas de poliamida con cangilones. Después de ser puesto en la banda transportadora las cajas son movidas hacia delante. La cadena contiene cangilones, haciendo posible una distancia entre las cajas. Uno puede ajustar la velocidad de la cadena a las rpm deseadas.

Pasarelas

Fabricamos todo tipo de pasarelas y escaleras para tanques y otros usos. Principalmente en acero inoxidable AISI 304 o AISI 430, pero también se realizan en hierro SAE 1010.

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Fabricamos todo tipo de pasarelas y escaleras para tanques y otros usos. Principalmente en acero inoxidable AISI 304 o AISI 430, pero también se realizan en hierro SAE 1010.

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